こだわり

ブランド鶏　天草大王
【日本最大級　天草大王】
100日以上もかけてゆったりじっくりと肥育しているため、肉量も多く、弾力のある歯ごたえとコクのある味は一級品です。
一品一品味わいながら堪能して頂きたいです。
厳選したお酒
料理が変わると揃えるお酒も変わります。焼酎やワインのボトルも揃えております。
悩んだ際はお気軽にスタッフにお声掛けください。お客様にピッタリなお酒を一緒に選びましょう♪
宮古島産
地産地消にも拘り、野菜・豆腐・卵をはじめ宮古島産のものを主に使い宮古島のものを味わって頂いています。
人々を魅了する美しい宮古島の海の青色から碧 HEKI を取り名付けました。
こだわりの内装
天井は空を、壁は宮古島の海を、床は深海をイメージしてデザインしました。
他、様々な小物類にもこだわっていますので是非色々覗いてみてください。
スタッフ手作りの器たち
碧の器、酒器はオープニングスタッフが宮古島の陶芸家さんと協力して作成しました。
それぞれ個性が出て既製品の物とは違った味わいが出ています。
料理と一緒に器、酒器も楽しんで頂けると嬉しいです。

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